LaCarte bistro
Les plats du jour
Lundi - Mardi
Thieboudiène
Plat traditionnel à base de riz et de poisson avec des légumes de saison . Un plat qui fait voyage jusqu’au Sénégal.
22,00 €
Mercredi - Jeudi
Yassa à la sénégalaise
Plat à base de poulet braisé et d’une succulente sauce aux oignons et moutarde. Riz et bananes plantin.
15,50 €
Vendredi au Dimanche
Mafé
Sauce à base de pâte d’arachide, bœuf soigneusement sélectionné, éclats de cacahuètes grillées et riz
17,00 €
Le Menu
Entrées
Brochettes à l’africaine
3 brochettes marinées à l’africaine, accompagnée d’une sauce ail, persil, moutarde, poivre torréfié.
8,50 €
Kin la belle
Tortilla de patate douce, bœuf effiloché cuit pendant 4 heures, pickles d’oignon rouge au citron et sauce légèrement épicée.
8,50 €
Mille feuilles de banane plantain
Bananes plantains, mangue et crevettes assaisonnées aux épices africaines, accompagnées de cream cheese.
9,00 €
Accras de morue
5 Accras de morue, sauce mangue curry.
9,00 €
Attiéké (semoule de manioc )
Daurade royale émiettée, échalotte, mayonnaise au paprika fumé.
10,00 €
Plats :
Yaya burger
Effiloché de poulet avec oignons et poivrons marinés dans une mayonnaise maison au paprika, accompagné de cheddar, de bananes plantains et d’une salade de chou rouge.
16,00 €
DG (Directeur général)
Haricots rouges et poivrons marinés dans une sauce tomate, accompagnés de bananes plantains, stracciatella, pilon de poulet assaisonné à l’africaine et riz safrané (option végétarienne disponible sur demande).
18,00 €
Dorade braisée
Dorade braisée marinée dans une sauce à l’ail et au persil, accompagnée d’une salade de chou rouge et de deux accompagnements au choix : bananes plantains, riz safrané ou chikwangue.
22,00 €
Foutou
Sauce graine paleron de bœuf cuit dans une sauce graine, gombo-carottes. Accompagné de foutou.
19,50 €
Plateau mix grill pour 2
Côtelettes d’agneau, magret de canard et demi-poulet braisé,
accompagnés d’un trio de sauces (sauce au persil, moutarde et ail ; sauce curry-mangue ; sauce à l’ananas) et d’accompagnements au choix : riz, bananes plantains ou chikwangue.
50,00 €
Poulet braisé
Poulet braisé mariné dans une sauce nokoss à la sénégalaise, accompagné d’une salade de chou rouge et de deux accompagnements au choix : bananes plantains, riz safrané ou chikwangueuros.
16,00 €
Mafé de mama
Sauce à base de pâte d’arachide, bœuf soigneusement sélectionné, éclats de cacahuètes grillées et riz.
17,00 €
Desserts :
Douceur de Bamako
Streusels, sorbet chocolat au lait et mousse au chocolat au piment avec bananes plantains caramélisées.
11,00 €
Coco mango
Sorbet de mangue, purée fruit de la passion, crème fouettée coco et mangue caramélisée à la vanille.
10,00 €
Kimia
Génoise légère, ganache chocolat blanc-vanille, coulis framboise-bissap et éclats croustillants au citron.
11,00 €
